El Palacio de Montemuzo registró este lunes un lleno absoluto con motivo del encuentro protagonizado por el ganadero Álvaro Martínez Conradi, titular de la ganadería de La Quinta, en un acto organizado por la Escuela Taurina Mar de Nubes que volvió a reunir a un gran número de aficionados en torno a la cultura del toro. La respuesta del público resultó especialmente significativa al coincidir la cita con el debut de la selección española de fútbol en el Mundial, circunstancia que no impidió que el recinto completara su aforo para escuchar a uno de los ganaderos más reconocidos del panorama taurino actual. El acto fue abierto, como viene siendo habitual en este ciclo, por Carlos Gimeno, consejero de Economía y concejal del Ayuntamiento de Zaragoza, quien acompañó una cita a la que también asistieron autoridades, diversos cargos de equipos presidenciales y veterinarios de la plaza de toros de Zaragoza, profesionales del sector, aficionados, alumnos y profesores de la Escuela. Antes del coloquio principal, se volvió a hacer hincapié en la próxima e inminente presentación del libro de José Luis Blasco, «Guía de Buenas Prácticas y Bienestar Animal», una publicación llamada a aportar una visión especializada sobre cuestiones vinculadas al manejo, cuidado y bienestar de los animales. Moderado por el periodista Mariano Pascal, el encuentro estuvo marcado por un tono cercano y didáctico, en el que Martínez Conradi compartió numerosas vivencias del campo bravo, explicando las particularidades del encaste Santa Coloma, seña de identidad de la ganadería de La Quinta y uno de los encastes más apreciados por los aficionados. Entre las muchas anécdotas que despertaron la curiosidad de los asistentes destacó la explicación sobre una situación habitual en el manejo del ganado durante la época de nacimientos. El ganadero relató cómo, en ocasiones, algunas vacas llegan a amamantar becerros ajenos, una circunstancia que obliga a realizar un exhaustivo seguimiento de madres y crías durante las primeras semanas de vida para evitar errores en la identificación genética de los animales. Martínez Conradi explicó que mantener correctamente la filiación de cada becerro resulta fundamental para preservar la línea genética de la ganadería, por lo que los días posteriores a los partos exigen una vigilancia constante por parte del equipo encargado de la explotación. Otro de los aspectos abordados durante la charla fue la gestión de los toros durante los meses más calurosos del año. El ganadero explicó que en la finca ‘Fuen La Higuera’ se ven obligados a ejercitar a los animales a primeras horas de la mañana para evitar los efectos de las altas temperaturas y minimizar el riesgo de lesiones, una práctica que forma parte del trabajo diario de adaptación a las condiciones climáticas del campo andaluz. La charla concluyó con un animado coloquio en el que participaron numerosos aficionados, que tuvieron la oportunidad de plantear preguntas y compartir impresiones con el ganadero en un ambiente distendido y participativo. Con este encuentro, Mar de Nubes continúa consolidando su ciclo de charlas taurinas, acercando a los aficionados algunas de las figuras más relevantes del mundo del toro y fomentando el conocimiento de todos los aspectos que rodean la crianza y selección del toro bravo.